VYBERTE SI REGION

Florián je od víkendu hasičské pivo. Přichází od Kozla z Popovic

Velké Popovice /FOTOGALERIE/ - Netradiční uvedení nového piva mají za sebou ve Velkých Popovicích. A byli u toho nejen zástupci pivovaru, ale také zástupci nejaktivnějších hasičských sborů z republiky. Sobotní křest na ploše před vstupem do velkopopovického pivovaru tak znamenal narození piva Kozel Florián.

17.5.2015
SDÍLEJ:
Fotogalerie
14 fotografií
Sobotní křest na ploše před vstupem do velkopopovického pivovaru znamenal narození piva Kozel Florián.

Sobotní křest na ploše před vstupem do velkopopovického pivovaru znamenal narození piva Kozel Florián.Foto: DENÍK/Jiří Macek

„Proč Florián, to je zcela jasné, vždyť svatý Florián je patron hasičů. A my jsem chtěl ocenit práci hasičů, se kterými už deset let spolupracujeme, za to, co pro naši společnost dělají," uvedl obchodní sládek pivovaru Vojtěch Homolka.

Kromě ochutnávky nového piva hasiči zápolili v Kozlím čtyřboji. V něm například vyplňovali vědomostní kvíz, degustovali pivo, sestavovali varný proces a čepovali. Zároveň mnozí využili možnosti prohlédnout si pivovar.

„To je skvělý nápad vařit pro hasiče pivo. A že se jmenuje Florián, to je jasná volba," uvedli chlapi u jednoho ze stolů, který byl plný nového piva. K tomu pochopitelně voněly i grilované párky. 

Pivo vznikalo několik měsíců. Lahvový Kozel Florián bude v prodeji v síti prodejen Coop, v sudovém provedení bude pak ve vybraných velkoobchodech.

Orosený Florián, to je zasloužená odměna, říká sládek

Obchodní sládek pivovaru Velkopopovický Kozel Vojtěch HomolkaByl v jednom kole. Určitě byl nervózní. Vždyť uvádět do života nové pivo není každodenní práce. Ani na chvíli však neztrácel úsměv a dobrou náladu, která v tom sobotním slunečném počasí kolem Velkopopovického pivovaru panovala. Vojtěch Homolka je obchodním sládkem pivovaru Velkopopovický Kozel. A s ním jsme si povídali o pivu. Přesně o pivu Kozel Florián.

Jak dlouho trvalo, než došlo k dnešnímu dni? Tedy kdy vznikla první myšlenka?

Už ani přesně nevím, ale hasiči jsou součástí našich životů. Oni nejen protínají naše osudy v krizových situacích, ale pomáhají držet společenský život na mnoha vesnicích. Vždyť hasičských sborů je přes sedm tisíc. Výroba nového piva trvá poměrně dlouho. Jsme pivovar, který vaří určité množství piva a my se nemůžeme ráno probudit a říct: Uvaříme pivo! a udělat várku, která bude o velikosti přes 500 hektolitrů. To by byla veliká odvaha. Pivo vzniká v malém objemu ve výzkumném pivovaru, je podrobováno testům, zkouškám, degustacím. Až to dojde tak daleko, že je pivo podle našich představ. Pak ho uvaříme ve velkém pivovaru. Řádově jde o měsíce.

Popište Floriána.

Je to speciální ležák s výraznější barvou. Dal by se zařadit do kategorie polotmavých ležáků. Jeho stupňovitost, množství rozpuštěného extraktu, je více než 11 stupňů. Tomu adekvátně odpovídá alkohol přes 4,5 procenta. Chuť vychází z kozlího základu, kdy je pivo plnější, má jemnou hořkost. Přidali jsme speciální slady, které přinášejí do piva nejen takovou tu tmavší červenější barvu, ale třeba i karamelovější, čokoládovější až skoro připálenější charakter. Tím se odlišuje od standartního piva.

Jinak řečeno ideální nápoj k požáru?

Tak bych to neřekl. Spíše jako odměna pro hasiče, že se požár podařilo zlikvidovat. Víte, já beru každé pivo tak, že je v něm lidská práce, píle, srdce, příběh. Tohle pivo barevně výraznější nádherně evokuje k prostředí hasičů. Působí tady atmosféra.

Jak to myslíte?

Když si představíte, jak hasiči vyjíždějí k požáru, jak ho likvidují, jsou špinaví, unavení. A pak přijde zasloužená odměna, orosený Florián. Není to nádherná představa?

Je. A kde si Floriána mohu koupit?

Lahvové v prodejnách Coop - to je proto, že tato maloobchodní síť zasahuje právě do těch vesnic, kde hasiči působí. A sudové bude možné koupit ve vybraných velkoobchodech. V červnu plánujeme vyrobit osm tisíc hektolitrů lahvového piva. Sudového pak od června do srpna 1850 hektolitrů.

Autor: Jiří Macek

17.5.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Děti řekly Ne cirkusům se zvířaty
3

Nymburští školáci chtějí cirkusy bez zvířat

Basketball. Ilustrační foto.

Basketbalisté konečně zabrali a slaví dvě výhry

Denně davy! Sjezdovky mají výbornou sezonu

Benešovsko - Majitelé sjezdovek se radují. Díky znatelnějšímu sněžení hlásí vysokou návštěvnost. Jediná sjezdovka na Benešovsku, která je vytvořená na Krasovské hůře u Kondrace, neměla minulé sezony velký úspěch. Bylo tomu především proto, že malý zimní areál, který provozují kondračtí dobrovolní hasiči, je odkázaný na přírodní sníh.

Hasičskou zbrojnici pošesté provoní domácí guláše

Mlékojedy - Místní dámský klub Bre-berušky pořádá tuto sobotu šestý ročník gastronomické soutěže Guláš Open.

Olympik v živém přenosu přehrál soupeře z Plzně

Neratovice – Mělnický Olympik, který se musel znovu vrátit do neratovické sportovní haly, porazil plzeňské Jerigo. Mělničtí futsalisté totiž stále nemohou do nové sportovní haly vedle mělnického gymnázia Jana Palacha, která je sice zkolaudována, ale prozatím jí chybí řádné pojištění a převod na nového majitele.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies