VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ve Volnočásku voněla sladká umělecká díla cupcake

Velký Borek - Do Volnočásku ve Velkém Borku přišla v únoru Terezka Hažmuková, aby dvanáct žen zasvětila do tajů výroby této dobroty.

23.2.2016
SDÍLEJ:

Účastnice kurzu s hotovými dortíčky společně s lektorkou Terezou Hažmukovou. Foto: Helena Vavřinová

Ten, kdo má rád sladkosti, určitě ví, že cupcake je malý dortíček, jehož základem je těsto upečené v košíčku a následně ozdobené krémem či marcipánovou hmotou. Možnosti zdobení jsou nekonečné a šikovné cukrářky vyrábějí cupcake jako malá umělecká díla.

Musím jako jedna z účastnic tohoto kurzu říci, že od první chvíle jsem obdivovala, jak má Terezka Hažmuková vše perfektně a pečlivě připravené do nejmenších detailů.

Terezka nám předvedla hned na začátku přípravu základního těsta, ale hlavní náplní kurzu byla ukázka toho, jak připravovat nejrůznější krémy a jak cupcake zdobit.

Usměvavá a pozitivně naladěná Terezka měla zdatnou asistentku – svou maminku, takže všechno šlo jako po másle.

Všechny jsme dostaly k dispozici krásnou krabičku na hotové cupcake a také šest upečených cupcake, které Terezka pro každého napekla doma, aby si každý sám mohl vyzkoušet zdobení. A protože je opravdu velmi precizní, dortíčky byly ze čtyř základních těst, které se na tento druh dortíků používají – brownies, Red Velvet, čokoládové a vanilkové. 

Vyvrcholením kurzu bylo zdobení dortíčků marcipánem.

Na jejich zdobení jsme si vyzkoušely pět druhů krémů, jeden lepší než druhý. Terezka nám vše názorně ukazovala, řekla nám spoustu dobrých rad a vychytávek, na které během svého ročního pečení cupcake přišla.

I když říká, že není profesionální cukrářka a peče jen pro radost, pro rodinu a kamarády, tak její kurz byl na vysoké a velmi profesionální úrovni.
Vyvrcholením kurzu bylo zdobení dortíčků marcipánem. A to už byla opravdu vyšší dívčí. Bílý kousek marcipánové hmoty zpracovat v dlaních tak, aby byl vláčný, pak ho dalším hnětením obarvit na požadovanou barvu, vyválet, případně vykrájet třeba kytičky či vytvořit takzvanou prošívanou deku. Takto nazdobit jeden dortíček je opravdu velmi časově náročné, ale výsledek stojí za to.

Dortíčky jsme potáhly hmotou a nazdobily krásnými plastickými květinami. V tu chvíli jsme si říkaly, že takové dílo je snad opravdu škoda sníst. To už se náš tříhodinový kurz chýlil ke konci, několik účastnic ještě zkusilo vytvořit z marcipánové hmoty hlavu tygříka a jí ozdobit cupcake. Nádhera.
Každá jsme si pak domů odnášela krásnou krabičku a v ní šest uměleckých děl – tedy cupcake.

Ženám, které se přihlásily na další dva kurzy, které Terezka během února a března ve Volnočásku povede, mohu jen říci, že se skutečně mají nač těšit.

Helena Vavřinová

Autor: Redakce

23.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Spolana Neratovice

KRÁTCE: Spolana prodlouží výrobu

Ze středočeské záchranné služby se Rejvízu zúčastnily dvě soutěžní posádky z Rakovníka a jedna z Berouna. Dále posádky z Benešova, Mělníka a Vlašimi.
4

Středočeští záchranáři bojovali na Rejvízu

NÁZOR: Naštěstí se nikomu nic nestalo. Naštěstí

Napil se. To se může a dělá to skoro každý. Pak sedl za volant a vyrazil. Taky to dělá mnoho lidí. Ale tohle se nemůže. Když ruka zákona nevystaví stopku, mnohým to projde. Bohužel. Takových jsou mraky. Problém nastává ve chvíli, když se něco stane. Fouknutí do balonku a odhalení alkoholu v těle ve chvíli kontroly je nemilé, ale může zastavit blížící se problém.

FOTO: Šmoulové bavili děti v mělnickém parku

Mělník - Šmoulové připravili Den pro nejmenší v mělnickém parku u domu dětí a mládeže. Šmoulí vesnička otevřela soutěže pro téměř pět stovek dětí, které soutěžily o šmoulí odměny a poukázky na atrakce, jako byl skákací hrad, mašinka nebo obří skluzavka. Odpoledne vystoupily i tanečnice z kroužku domu dětí a mládeže. Návštěvníci viděli i dvě hrané divadelní pohádky.

Záchranáři bojovali s posádkami z Japonska i Kanady

Mělník/Šumperk - Mělničtí záchranáři se zúčastnili mezinárodní soutěže Rallye Rejvíz 2017, která se konala na Šumpersku.

Okresní výběry změří síly ve Vojkovicích

Mělnicko – Fotbalový plac ve Vojkovicích o víkendu hostí šlágr okresního přeboru. Ve středu se na něm odehraje další zajímavé utkání, nastoupí reprezentační výběry Okresního fotbalového svazu Mělník a sousední Prahy-východ.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies