Odborná porota složená ze zástupců hasičů, města i správce zámku Veltrusy posoudí společně s diváky osm přihlášených gulášů. Nebude lehké vybrat ten nejlepší. Posuzovat budou vzhled, konzistenci, chuť i vůni. Porota se zaměří i na oblečení samotných kuchařů a provede vyhodnocení nejlepšího pracovního oděvu soutěže. Vařit a ochutnávat se bude při dobré muzice a konferování Petra z Pily až do pozdního večera.