Stranou pozornosti nezůstaly ani různá občerstvení, provozovny závodního stravování – a zvlášť v posledních měsících také stánky; včetně těch, které fungují v kempech. Tam bývá nejčastějším pochybením provozní hygiena, připomněla ředitelka středočeské hygienické stanice Jarmila Rážová. „Nevynechali jsme ani zmrzlinu, kde jsme se nejvíce setkávali s nedostatečnou sanitací zmrzlinových strojů,“ doplnila.

Od počátku roku rozdala středočeská hygiena 578 pokut v celkovém součtu za 1 918 400 Kč. Devět provozoven okamžitě uzavřela, v dalších nařizovala nápravná opatření – například sanitaci neboli důkladný úklid (v 71 případech), vyřazení nevyhovujících potravin (47) či hubení hmyzu nebo hlodavců (7). Porušení zákazu kouření odhalili hygienici patnáctkrát.

Středočeští hygienici také letos odebrali k detailním analýzám 670 vzorků pokrmů a potravin. Z toho bylo 252 nevyhovujících (což však ještě neznamená ohrožení lidí).