VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kde se vzala tradice svatomartinské husy? Podle legendy světce „prozradily“

Střední Čechy – Blíží se svatomartinské hody; k těm neodmyslitelně patří víno a pečená husa. To ví přece každý; ale víte proč? Sv. Martina slavíme 11. listopadu. „Svátky svatých se světí na den, kdy zemřeli – v ten den se vlastně narodili pro nebe,“ vysvětlil datum Ján Halama, kolínský farář.

9.11.2018
SDÍLEJ:

Svatomartinská husa. Ilustrační foto.Foto: Deník/Karel Pech

Sv. Martin má za sebou zajímavý příběh – byl biskupem v Tours ve Francii, narodil se v dnešním Maďarsku jako římský občan – a původně byl voják, řekl k historii farář Ján Halama. Ten také vyprávěl, jaký příběh se ke svatému Martinovi váže ještě z dob, kdy sloužil císaři jako voják. „Jednoho večera viděl žebráka, kterému daroval polovinu svého pláště. V noci se mu zdálo, že s tou polovinou pláště šel Ježíš a řekl mu, že to dal vlastně Ježíši – že co udělal jednomu z nejmenších, to udělal jemu,“ vyprávěl. To byl moment obratu Martina – voják zanechal válčení, stal se křesťanem a posléze knězem, který založil klášter nedaleko Tours.

Se sv. Martinem souvisí ještě jedna legenda – která možná vysvětluje, proč na tento svátek končí husy na pekáči. „Je to legenda, zda se to tak stalo, nevíme – sv. Martin byl poustevník, který kolem sebe shromáždil následovníky a mnichy. Když zemřel biskup z Tours ve Francii, tak si lidé zvolili Martina jako nového biskupa,“ řekl. Jenže ten se před delegací schoval v jedné z pousteven. „Měly ho ale prozradit husy svým kejháním, takže ho lidé našli a udělali jej biskupem,“ uvedl Ján Halama. A tak se stala husa – někde i polovina pláště – atributem sv. Martina.

Tradice svatomartinských hodů na husách ale může mít i prozaičtější vysvětlení, kdy se spojila přirozená lidová tradice s tradicí sv. Martina. „Podzim souvisel i s tím, že se zabíjely husy, dělaly se poutě a svatomartinské trhy – a husa byla vždy tradičním pokrmem,“ dodal farář Ján Halama.

Na svatomartinské hody můžete vyrazit na spoustu míst ve Středočeském kraji: zmínit můžeme například svatomartinské hody v Galerii Středočeského kraje v Kutné Hoře. Odehrají se 11. listopadu od 11 do 18 hodin. Budete moci ochutnat husí speciality, chystá se i degustace mladých svatomartinských vín.

Svatomartinské víno 2018 a husička se zelímNa svatomartinskou husu můžete vyrazit i na Kolínsku, například na Chateau Kotěra, které nabízejí hned několik chodů složených z husích specialit. Vedle pokrmů z husy můžete najít na svatomartinském menu v Hotelu Theresia v Kolíně např. Zvěřinovou paštiku, ale třeba i dýňový koláč s karamelem.

Pokud chcete vyrazit na událost, která vám nabídne svatomartinská vína, pak byste si neměli nechat utéct Svatomartinská vína a slavnosti v obchodním centru Olympia v Mladé Boleslavi. Událost se odehraje 11. listopadu, slavnostní přípitek a začátek organizátoři určili na 11 hodin a 11 minut. Degustovat budete moci desítky svatomartinských a mladých vín různých moravských vinařů.

U vína ale ještě můžeme tématicky zůstat: svatomartinský vinný košt se odehraje také v Brandýse nad Labem na zámku. Vína můžete ochutnat od deseti vinařství 11. listopadu od 10 do 20 hodin.

Na výborné jídlo i víno láká Křivoklát v neděli 11. listopadu. A pochopitelně nemůže chybět ani hudba – na místě zahraje cimbálovka. Doprovodný program začne už v 10 hodin, kde se návštěvníkům předvedou šermíři, od 14 do 19 hodin zahraje právě cimbálovka, v prostoru Galerie u kamen budete moci ochutnat mladé víno a jiné pochutiny.

Mladá svatomartinská vína, vypečená husa – na to láká restaurace Atrium, které zve na tradiční Svatomartinskou neděli ve Slaném na Kladensku. Svatomartinská vína otevřou organizátoři v 11 hodin.

Tím ale výčet svatomartinských hodů rozhodně nekončí; spousta hospod i restaurací chystá své menu, případně si neváhají takové speciality připravit i lidé doma. Patříte mezi ně? Ať už si husu nenecháte ujít, nebo nehodujete, vzpomeňte na příběh svatého Martina – a jak se neváhal podělit o svůj plášť s člověkem, který pomoc potřeboval.

Autor: Jakub Šťástka

9.11.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zubní lékař 38 000 Kč Zubní lékaři Zubní lékaři. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 38000 kč, mzda max. 45000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: práce s cerecem, OPG a RTG, strojové endo, protetika, práce s moderními přístroji, Požadujeme: zkušenosti v oboru stomatologie, praxe vítána, příjemné vystupování , komunikativnost, Nabízíme: stravenky ,příspěvek na dojíždění, ubytování pro lékaře, benefity, Místo výkonu práce: Budova VZP, Fibichova 267/9, 276 01 Mělník, Kontakt: pí. Masniková, životopisy zasílejte e-mailem. Pracoviště: Fit dental, s.r.o. - mělník, Fibichova, č.p. 267, 276 01 Mělník 1. Informace: Monika Masniková, +420 602 209 989. Výroba - Výroba Obsluha strojů 14 000 Kč Obsluha ostatních strojů a zařízení na výrobu, zpracování, uchování potravin a příbuzných výrobků Pracovník/pracovnice v potravinářské výrobě. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - míchání těsta, vážení, vykulování a balení, Kontakt: životopisy zasílejte e-mailem. Pracoviště: Jan bauer (úžice), Hlavní, č.p. 29, 277 45 Úžice u Kralup n.Vltavou. Informace: Jan Bauer, +420 605 258 159. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 25 470 Kč Učitelé na 1. stupni základních škol Učitelé na 1. stupni základních škol. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25470 kč, mzda max. 33930 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: - pedagogické vzdělání , AJ výhodou, specializace HV,VV,TV, Nabízíme: čerpání z FKSP až 4000,- Kč. ročně, stravenky, Kontakt: osobní schůzka na adrese místa výkonu práce, telefonicky po-pá 8:00-16:00, životopisy zasílejte e-mailem. Pracoviště: Základní škola t. stolzové kostelec nad labem, okres mělník, nám. Komenského, č.p. 288, 277 13 Kostelec nad Labem. Informace: Jaroslava Glaserová, +420 326 981 220. Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 18 000 Kč Číšníci a servírky Číšníci a servírky. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - obsluha hostů v zámecké restauraci, Požadujeme: příjemné vystupování a pro-aktivní přístup, Nabízíme: stravování, jazykové kurzy, zaměstnanecké slevy, příspěvek na penzijní pojištění, Kontakt: životopisy zasílejte e-mailem , - pracovní smlouva na 1 rok s možností prodloužení. Pracoviště: Středisko společných činností av čr, v. v. i. - byšice, 277 32 Byšice. Informace: Lenka Mančalová, +420 739 329 902.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Proč je negativní myšlení důležité

Ilustrační foto

Fotbalista Obříství inzultoval rozhodčího, v kabinách se mu omluvil

Bývalá opora zlobila, Mělničtí přesto pikantní souboj zvládli

Poděbrady – V rámci desátého kola krajské ligy čekal hokejisty Mělníka pikantní souboj v Poděbradech. Tým, ve kterém působí kromě trenéra Boháčka i další bývalé opory Junioru Příhoda, Vernek a Cafourek, držel ve východní skupině druhé místo. Hosté duel zvládli a po výsledku 2:5 odvezli všechny body. Příspěvek tří kanadských bodů si po týdnu zopakoval Albert Janele.

Slastná tečka Libiše. Podzim končila vítězným gólem

Brandýs, Neratovice - Výchozí pozici do jarního pokračování fotbalové divize si vylepšily také Neratovice. Odtikávaly závěrečné vteřiny mistrovského podzimu. Fotbalisté Libiše se v Brandýse vymanili ze sevření favorizovaných domácích a chvíli před koncem avizovaného nastavení zasadili soupeři z popředí divize B smrtící úder na 1:2.

Vlaky byly ochromeny po oba víkendové dny. Může za to vedení

Střední Čechy - Pojede můj vlak? A pokud vůbec, kdy a kam dorazí? Provoz na železnici v poslední době postihly hned tři velké maléry, které jako by chtěly přinést pochybnosti o jedné ze stěžejních zásad středočeské koncepce veřejné dopravy zařazené do systému Pražské integrované dopravy: posilovat provoz na železnici a snažit se přimět co nejvíce lidí, aby přesedli právě do vlaků. Jak ze svých aut, tak z autobusů. Někde se dokonce do budoucna počítá s omezováním autobusových spojů tam, kde veřejná doprava jezdí souběžně po kolejích i po silnici.

Respiračních infekcí přibylo, o chřipku však nejde

Střední Čechy – Nemocnost vrostla, ale chřipka za to nemůže. Tak lze shrnout poznatky středočeských hygieniků vyplývající z vyhodnocení hlášení praktických lékařů a pediatrů k výskytu akutních respiračních infekcí a chřipky mezi jejich pacienty ve 46. kalendářním týdnu.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT