VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Porotu soutěže okouzlil dráček na dortu Michaely Kaiserové

Cítov, Horky - Cukrářku z Cítova k jejímu sladkému řemeslu přivedla maminka. Často s ní totiž pekla různé buchty a koláče.

24.10.2014
SDÍLEJ:

Ze soutěže v pražské Troji si Michaela Kaiserová za svůj dort odvezla první místo.Foto: Foto: A. Pechlátová

Pozorně sledovala českou pohádku Za humny je drak. Právě dráčka Mráčka totiž Michaela Kaiserová, která se v Horkách nad Jizerou učí cukrářkou, použila jako ozdobu svého dortu. Domů do Cítova si pak z cukrářské soutěže s názvem Ochutnejte sladkou Českou republiku odvezla krásné první místo.

Na soutěž, která byla součástí Food festivalu v pražské Troji, se také důkladně připravovala. Vítězství šikovné cukrářce samo do kapsy nespadlo. „Připravovala jsem se na to celý týden na praxi. Tři dny jsem doma z marcipánu a čokolády modelovala dráčka, aby dobře držel a byl pevný. Pak jsem si připravila dortový korpus, v pátek jsem to všechno sesadila a v sobotu jsme vyrazili na soutěž,“ líčí vítězka.

Pod jejíma rukama ale nevyrostl jen velký dort s drakem, jenž vyplazoval jazyk. Pro komisi musela připravit ještě jeho menší variantu, kde už dráček být nemusel. Ten pak rozdělila na šest kousků.

A co bylo uvnitř? „Korpus jsem plnila čokoládovou pěnou, tvarohovou náplní, byly tam i maliny a celé jsem to pokapala rumem,“ popisuje studentka třetího ročníku, kterou na jaře čekají závěrečné zkoušky.

Vítězství v Troji nebylo prvním úspěchem Michaely Kaiserové. V minulém školním roce zabodovala také na soutěži Gastro Hradec, kde si za svůj slavnostně ozdobený dort s tématem mořského světa vysloužila pomyslné stříbro.

A právě ve středu zamířila se svou mistrovou Alenou Pechlátovou na další cukrářské klání. „Jedeme na Gastro Junior Bidvest Cup do Klánovic. Michaela bude připravovat restaurační moučník,“ připomněla v úterý dopoledne učitelka odborného výcviku, která s Michaelou dobroty už tři týdny trénuje.

Do Klánovic ovšem nevezly hotové výrobky, nadějná cukrářka je tam připravovala přímo před zraky poroty. Měla na to pětačtyřicet minut.

„Budu dělat francouzský Tarte Tatin, pak podmáslový dortík s jahodovou omáčkou a lívaneček s mascarpone a lesní směsí,“ popsala před soutěží.

Michaela Kaiserová se na soutěž těšila. V úterý už na ni ale začala doléhat tréma. „Nejhorší ze všeho je asi to čekání. I když budu začínat hned ráno, pak budu muset celý den čekat na výsledky,“ doplňuje cukrářka z Cítova, kterou k jejímu sladkému řemeslu přivedla maminka.

Často s ní totiž pekla různé buchty a koláče, což ji přivedlo až do horeckého učiliště. „Říkala jsem si, že bych to mohla zkusit a v prvním ročníku mě to opravdu hodně chytlo,“ uzavírá Michaela.

Mladá cukrářka nakonec zabodovala i v Klánovicích, odkud si přivezla pomyslné zlato. Její dobroty tak ochutnají porotci v dalším kole soutěže.

Autor: Jiří Říha

24.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 12 200 Kč Pomocní skladníci Pomocní skladníci. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: -skenování kartonů, balení kartonů a palet pro expedici, Kontakt: telefonicky po-pá 10:00-15:00, osobní schůzka Václavské náměstí 802/56, 11000 Praha 1 po-pá 10:00-15:00. Pracoviště: Work global agency s.r.o. 01, 277 45 Úžice u Kralup n.Vltavou. Informace: Olga Savčenko, +420 608 022 221. Služby - Služby Hospodyně v domácnostech 15 000 Kč Hospodyně v domácnostech Hospodyně v domácnostech. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - profesionální úklid domácnosti včetně praní a žehlení prádla, nákup potravin, vaření, Požadujeme: plynulá znalost AJ je velkou výhodou (komunikace s rodiči a dětmi), Nabízíme: ubytování v místě pracoviště, Kontakt: prvotní kontakt pouze E-MAILEM. Pracoviště: Lenka staňková 01, 277 52 Nová Ves u Mělníka. Informace: Tereza Karásková, . Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 25 000 Kč Učitelé na 1. stupni základních škol Učitel/učitelka 1.stupeň. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, - magisterské vzdělání pro první stupeň, - nástup ihned, Nabízíme:, - příspěvek na rekreaci, - příspěvěk na stravování, - kulturní akce, , Kontakt:, Škuta Vladimír Mgr., tel.: 315 623 015, , e-mail: skuta@zsjm-me.cz. Pracoviště: Základní škola jindřicha matiegky mělník, příspěvková organizace, Pražská, č.p. 2817, 276 01 Mělník 1. Informace: Vladimír Škuta, +420 315 623 015. Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Ostatní úředníci 24 960 Kč Ostatní úředníci jinde neuvedení Vedoucí organizační složky služby prevence města Mělník. Požadované vzdělání: bakalářské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24960 kč, mzda max. 34810 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - řízení a koordinace registrovaných sociálních služeb; zajištění vícezdrojového financování projektové a dotační dokumentace; vedení a kontrola a metodická podpora pracovních týmů jednotlivých služeb; koordinace a plánování personálních a provozních potřeb jednotlivých služeb; dohled a realizace koncepční činnosti za účelem zvyšování kvality poskytovaných služeb a dodržování standardů kvality, plánování rozvoje; sledování trendů plánování rozvoje soc. služeb.. Pracoviště: Město mělník, náměstí Míru, č.p. 1, 276 01 Mělník 1. Informace: Oddělení personální a mzdové, +420 315 635 430;431.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Za zvířátky se lze vydat i po sezoně

Dr. Karel Guth při výzkumu III. nádvoří Pražského hradu na konci 20. let

Co měl Masaryk společného s archeology?

Mělnický přívoz přepravil přes 50 tisíc lidí

Mělník – Mělnický přívoz, který jezdil přes Labe od června do konce září jako náhrada za uzavřený most Josefa Straky, převezl za celou dobu svého fungování 51 716 lidí. Během června jezdil jen o víkendech, v červenci a srpnu každý den a dokonce i v září jezdil denně, místo avizovaných víkendů.

U lékaře Středočeši platí víc než v Praze

Střední Čechy – Ceny služeb jsou smluvní – což ovšem nemá zhola nic společného s představou, že byste snad mohli umlouvat slevu – a tak se liší provozovnu od provozovny. Mohou se dokonce měnit i v průběhu roku. Přesto statistici dokážou určit průměrné hodnoty.

Regionální muzeum letos slaví 130 let

Mělník - Regionální muzeum Mělník letos slaví 130. narozeniny od svého vzniku. Muzeum vzniklo na popud místního učitele v roce 1888, ale nemělo vlastní prostory a mnohokrát se stěhovalo z místa na místo. Před válkou bylo chvíli muzeum i na mělnickém zámku, kde se začaly postupně budovat expozity. V roce 1975 přestala doba stagnace muzea a sbírky se začaly dávat dohromady se dvěma zaměstnanci. První stálá expozice byla vystavena právě na zámku.

Soutěží pět alejí z kraje. Přibudou?

Střední Čechy – Motivace může být různá. Někdo si chce zasoutěžit o let balonem či novou zrcadlovku známé značky, jiný by prostě rád upozornil na atraktivní alej či stromořadí ze svého okolí. Jedněm i druhým Jiří Kaňa z pořádající organizace Arnika připomíná - na nominování své favoritky do osmého ročníku ankety Alej roku už zbývá čas jen do konce října.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT