Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

S receptem na perníčky Emílie Jablonská tajnosti nedělá

Mělník – Malované perníčky, které připomínají krajky, přivezla na předvánoční řemeslný jarmark v Mělníku Emílie Jablonská až z Písku, kde je doma. Pochází přitom z malé slovenské vesničky , která se nachází až u maďarských hranic.

8.12.2014
SDÍLEJ:

Perníkářka Emílie Jablonská - předvánoční řemeslný jarmark v mělnickém muzeu.Foto: Deník/Petra Špitálská

„Když jsem byla malá, perníčky jsme doma nepekli. Pustila jsem se do toho, až když jsem sama měla malé děti, abychom měli nějakou společnou tradici," říká Emílie Jablonská češtinou, v níž není ani stín cizího přízvuku. Její tři dospělé dcery přitom stále chtějí, aby na ně mluvila svou rodnou řečí, která je jim milá.

Na vánoce svého dětství na východním Slovensku vzpomíná jako na chudé svátky. „Tehdy se chodívalo koledovat po chalupách, koledníci, kterým se říkalo kubaši, se u každé ptali – datě še nam povešeliť? A když se ozvalo – povešeltě še, začali zpívat," vypráví perníkářka.

Na štědrovečerním stole u Jablonských bývá československé menu. „Neschází tam ryba se salátem, místo kaprů ale máme už po léta pstruhy, a kapustnica, tedy tradiční vánoční zelňačka," vysvětluje Emílie Jablonská.

Když s perníčky začínala, měla běžný recept z kuchařky. Žádné tajnosti nedělá ani s receptem, podle kterého teď zadělává těsto. Kouzlem je prý poměr koření, které si každý perníkář sám míchá.

„Dříve se ale rodinné recepty tajily, dokonce se stávalo, že starý perníkář náhle zemřel a recept ani nestihl synovi prozradit," vypráví.

Vykrajovátek má spoustu. A skoro všechna pro ni vyrobil její manžel. „Mám ještě pár starých vykrajovátek, například tihle ptáčkové se srdíčkem, to je sto let staré vykrajovátko," ukazuje na jeden z perníčků, při jejichž malování čerpá inspiraci právě v jižních Čechách.

Autor: Petra Špitálská

8.12.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační snímek.

KRÁTCE: Komise míří za voliči domů

Robert Fulghum

KRÁTCE: Spisovatel Robert Fulghum se vrací do Čech

V dospělosti bude strom ročně zásobit kyslíkem dva lidi

Kralupy – Děti z lesní školky Kulíšek si zasadily svůj první strom. Výsadba proběhla v parku Velvarka v kralupské ulici Generála Klapálka ve spolupráci s Ekologickým centrem a místním svazem ochránců přírody, v rámci projektu Kralupy – čisté město. 

Do voleb jdou saunový mistr, zámečník i lékař

Mělnicko – Ve středních Čechách kandiduje do pátečních a sobotních voleb do poslanecké sněmovny 26 stran, hnutí a subjektů.

Rathův požadavek na odškodnění za pouta se vrací k obvodnímu soudu

Střední Čechy – Ucházet se o 30tisícové odškodnění má dál šanci někdejší hejtman Středočeského kraje David Rath, který před čtyřmi roky stanul před Krajským soudem v Praze jako jeden z účastníků procesu v kauze údajných korupčních manipulací se stavebními a zdravotnickými zakázkami kraje.

OBRAZEM: Na stupních vítězů hasiči a hasičky z Mělníka

Kralupy nad Vltavou - Po sedmé se sjely do Kralup - Minic sbory dobrovolných hasičů z Mělnicka a okolních regionů k netradičnímu závodu v požárním útoku. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení