VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zkažené suroviny či kolo v kuchyni. I to byl obraz rychlého občerstvení

Střední Čechy – Nadlábnout se v provozovně rychlého občerstvení může vyžadovat i jistou dávku otrlosti a odolnosti. Naznačují to výsledky kontrol dvou provozoven na Mělnicku – v Mělníku a v Neratovicích – na něž se středočeští hygienici vypravili na základě podnětů spotřebitelů. A museli konstatovat, že opravdu nejde o stížnosti šťouralů, jejichž snahou není nic jiného než vyvolávat potíže (i takové případy se totiž vyskytují).

8.9.2018
SDÍLEJ:

Hygienici pří prověřování hospod a restaurací. Ilustrační foto.Foto: Deník/ Jan Škvára

První z obou kontrol, které přinesly nařízení hygienických opatření i uložení pokut, se odehrála v podniku nabízejícím jídlo minutkového typu: kebab, pizzu, hranolky, smažený sýr či saláty. Špína, znečistění mastnotou a zbytky potravin na podlaze, stěnách i vybavení přitom nebyly těmi nejzávažnějšími odhaleními. V dobrém stavu nebyly ani lednice a mrazák, navíc se v zázemí našly kartonové obaly, nepotřebné předměty i vyřazený inventář. A radostný nebyl ani pohled na potraviny: v lednici ve skladu našli hygienici kazící se zeleninu, načaté velkoobjemové balení jogurtu nebylo skladováno při správné teplotě – a připraveným polotovarům chybělo povinné značení.

Opakovanou kontrolou se hygienici přesvědčili, že už je uklizeno – a k přípravě pokrmů se používají potraviny čerstvé a správně uskladněné. Podařilo se odstranit i některé technické nedostatky. Provozovateli ještě zbývá zajistit výměnu opotřebovaného vybavení, což bude finančně náročnější; tohle důkladné gruntování nenapraví.

Zlepšení se již dočkala také výrobna pizzy, kam se však hygienici ještě plánují vracet na další obhlídky. Původní pohled přitom nebyl radostný. Vedle znečištění podlah a stěn, ale i polic, regálů, pracovních stolů, umyvadla či okenního parapetu kontroloři místy nacházeli také pavučiny a uhynulý hmyz.

Překvapilo také množství předmětů, které s přípravou pizzy nemají nic společného. Přímo v kuchyni stálo jízdní kolo; v šatně pak byly uloženy pneumatiky na auto a další kolo, tentokrát dětské.

Bližší obhlídka kuchyně přinesla další neradostná zjištění. A nešlo jen o vodu vytékající z poškozeného odpadu dřezu. Lákavá nebyla podívaná na množství much a vos, sedajících na suroviny i hotové pizzy. Jediným opatřením proti hmyzu zde byla masivně oblepená mucholapka; ochranné sítě veškeré žádné.

Detailní pohled pak v lednici odhalil krájené žampiony, které už na pohled vypadaly nevábně. Kontrola dokladů pak přinesla potvrzení: měly prošlé datum použitelnosti.

I v tomto případě se již hygienici při opakované kontrole přesvědčili, že jejich příkazy k nápravě byly splněny. Vyklizená a uklizená provozovna už má řádné zabezpečení proti vnikání hmyzu – a také obhlídka surovin byla v pořádku.

Autor: Milan Holakovský

8.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 20 000 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladníci, obsluha manipulačních vozíků. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - příjem a výdej zboží, evidence, zpracování požadavků jiných oddělení, příprava objednávek stavebních materiáluů (pouze interně), Nabízíme: odměny, Kontakt: telefonicky kdykoliv, životopisy zasílejte e-mailem. Pracoviště: Ideastav stavební s.r.o. - tišice, Mělnická, č.p. 158, 277 15 Tišice. Informace: P. Koudelková, p. Šťastný, +420 733 364 018 4. Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 16 000 Kč Chovatelé drůbeže Oštřovatel/ka drůbeže (nosnic). Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - pracovní doba 6:00-14:30, - 5 pracovních dnů dva dny volné, práce i o víkendech, - část pracovní doby - práce u třídičky vajec, Kontakt: telefonicky 6:00-14:30, osobní schůzka po tel. domluvě. Pracoviště: Zemědělská cítov a.s., 277 04 Cítov. Informace: Věra Pavliková, +420 737 245 068. Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 21 000 Kč Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech Truhláři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: - pracovní doba 6:00-14:30, - samostatná práce při výrobě nábytku ve strojovně a rukodílně, požadujeme výpis z rejstříku trestů, Kontakt: životopisy zasílejte e-mailem. Pracoviště: Trulářství š+g s.r.o., Strážnická, č.p. 3438, 276 01 Mělník 1. Informace: Karel Švec, +420 736 536 048. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 14 900 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - pracovní doba 7:00-15:00, - pomocné práce při dokončování staveb, - dopravu zajišťuje zaměstnavatel, Místo výkonu práce: okres Mělník, Kontakt: osobní schůzka po telefonické domluvě, telefonicky 773 637 224 kdykoliv. Pracoviště: Ivan havdan, Konečná, č.p. 1823, 276 01 Mělník 1. Informace: Ivan Havdan, +420 773 637 224.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mělničtí hokejisté vyhráli první okresní derby nové sezony krajské ligy nad Neratovicemi 3:2 po samostatných nájezdech.
30

OBRAZEM: Junior přetlačil Buldoky v nájezdech

Ilustrační foto

Horní Počaply odmítají spalování odpadů v elektrárně

Ze světových her v Koreji přivezl berounský hasič medaile

Chungju (Jižní Korea) /FOTOGALERIE/ - Až v Jižní Koreji se od 10. do 17. září činili dva hasiči ze středních Čech. Dušan Plodr z berounské stanice profesionálů a jeho kolega Radek Kladiva z Vlašimi se ve městě Chungju zúčastnili 13. Světových hasičských her. 

Zubní pohotovost využily už tři tisícovky pacientů

Mělník – Za osm měsíců provozu stomatologické pohotovosti v Mělníku využilo jejích služeb už 2895 pacientů. To je počet lidí, kteří přišli s bolavým zubem jen do srpna letošního roku. Jen z Mělníka to podle koordinátora projektu Michaela Cílka bylo asi 793 občanů.

K PID se od října připojí všechny vlaky v kraji

Střední Čechy - Zásadní změna týkající se možnosti placení za jízdné čeká od počátku října cestující jezdící po středních Čechách vlakem. Bude plně dokončena integrace železnice na území kraje do systému Pražské integrované dopravy (PID). Včetně nového zavedení tarifních pásem 8 a 9.

Požár kulturního stánku a co všechno chybí Praze: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 19. až 21. září 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT